物理農業是物理技術和農業生產的有機結合，是利用具有生物效應的電、磁、聲、光、熱、核等物理因子操控動植物的生長發育及其生活環境，促使傳統農業逐步擺脫對化學肥料、化學農藥、抗生素等化學品的依賴以及自然環境的束縛，終獲取高產、精良、無毒農產品的環境調控型農業。

物理農業屬于高投入高產出的設備型、設施型、工藝型的農業產業，是一個新的生產技術體系。它要求技術、設備、動植物三者高度相關，并以生物物理因子作為操控對象，盡可能地提高產量和杜絕使用農藥和其他有害于人類的化學品。